去除鱼腥味的办法我来告诉你，要去除油的鱼腥味先把炸过鱼的油烧开，投入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，然后离火，抓一把干面粉撒入热油中，待油冷却后捞出葱段与姜片，即可消除油的鱼腥味。为了能使煎蛋*亮好看煎蛋时，油中洒一点面粉，蛋煎出来*亮好看，油也不易爆溅锅外，这样做既方便也很安全。
同样我们也可以用它来帮助你解决别的难题，例如消除猪内脏的异味猪肚、肠、心等内脏都有很大的异味，洗时用醋、盐再加上点干面粉反复揉搓，不仅可以消除异味，而且烹调出的菜肴味道也会纯正鲜美。在清除油污时，手上沾有油污时，抓把面粉到水中搓洗，可把手洗干净。油腻的碗、碟等餐具放在放有少许面粉的水中去洗，可以洗净。衣服上沾有油污时，在油污处放少许面粉搓洗，效果较好。将滚热的稠面糊汤泼在墙壁上的油污处，或用刷子厚厚地涂上一层。待其干透起皮时，除掉“墙皮”，油污便会随之而落，使用这个办法可以说很简捷。
面粉的用处不仅仅只有上面这些，当水龙头变黑时，可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布擦， 用干布擦一擦，可把水龙头擦得很光亮。减轻咸味如果汤做得太咸，可用一块干净的布包上些面粉放锅里煮一会儿，即可吸收盐分，减轻咸味，又能帮助你做出美味的汤。
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