家庭主妇在平时做菜的时候会加入各种各样的调料,其实,做不同菜的时候,放调料的种类和顺序是不一样的。只有把握好了,才能做出色香味俱全的菜肴。下面给大家介绍几个做家常菜不会“失败”的美味调料公式。希望能够在大家以后做菜的时候起到一些作用。http://www.wangbawang.com/
首先小编给大家讲讲在炒肉菜的时候需要注意的问题,炒肉菜,醋一定要在糖和酒之后加,否则糖不易溶解,酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉大半熟的时候加,否则会让肉质变老。酱油要 加,以免其中丰富的 酸被高温破坏。可能你还在怀疑这些说法是不是正确的,那你不妨自己亲手试一下吧!
然后小编再和大家讨论讨论一些炒素菜的要点,炒素菜,应翻炒几下就放盐,调料的加入顺序是:糖、醋、盐、味精。炒青菜跟炒肉菜不同,炒素菜应该先放盐。这样蔬菜熟得更快,因此能保留更多的营养。怎么样,这些要点你以前是否知道呢?不知道的话现在学习也还不晚。
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mm需要方法变成魔鬼
有很多的mm们都会实行一系列的减肥计划...[详细]