菜品选择对了可以少吃很多药。干燥的空气让人“上火”，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效.，可谓是最经济实惠的补品了，还可以煲一些冬瓜汤、大白菜汤等。
人有寒性体质，有热性体质。怕寒的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物，比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等，是补充身体热量的好食材。
鉴于老幼的吸收能力有别于成年人，他们的食品选择倾向和成年人是不一样的。需要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量 ，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富，有滋阴润燥、补肺养心的作用。
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