生活中我们会采购一些干菜，比如干香菇、干木耳、干海参等。如何泡发才能.限度地保存它们的美味和营养，有很大的学问，想知道的话，不妨跟着小编来学下。
香菇的美味大家应该都不陌生，温度适宜的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。另外，浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。喜欢吃香菇的你还不赶快记下来？
木耳对人体也是
好处多多的，干木耳和香菇不同，要用冷水泡发。热水泡后不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。用冷水发制木耳虽然需要的时间长些，但吃起来鲜嫩脆爽。在食用的时候还是需要提前泡发下才是。
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mm需要方法变成魔鬼
有很多的mm们都会实行一系列的减肥计划...[详细]
